|
|
Boter Pralines
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150gr boter*100gr poedersuiker*1 zakje vanillesuiker*2 eidooiers*200gr pure chocolade. chocolade.cacao,hagelslag.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boter met een mixer smeu?g roeren poedersuiker zeven met vanillesuiker geleidelijk erdoor roeren eidooiers erdoor roeren chocolade in kleine stukjes breken au bain-marie smelten,door het eidooiermengsel roeren,laten afkoelen,van de stevige massa met behulp van 2 theelepels bergjes afhalen deze weer op een koele plaats laten rusten door:chocolade,hagelslag,cacao wentelen,met de handen voorzichtig tot ballen of ovalen vormen en de pralines in cellofaan verpakken of in een goed sluitende glazen of porseleinen pot doen in de koelkast bewaren.
|
|
|